Après une longue journée de visite dans le village de Wéris, venez vous ressourcer dans notre restaurant! Vous y découvrirez une cuisine gastronomique moderne dont les plats sont réalisés par le patron lui-même. Pour toujours vous offrir les meilleurs produits et des mets en accord avec la période, le chef s’inspire des produits de saisons et de la région.

Si vous aimez pouvoir observer la technique de notre brigade, nous vous informons avec plaisir que la cuisine est visible de la salle de restaurant. Comme toutes les personnes passionnées, au «Cor De Chasse», nous aimons partager notre savoir faire, pour ce, nous participons à différents événements pour vous faire vivre toujours plus de nouvelles expériences gastronomiques. Notre Chef fait également partie des premiers membres de Generation W.

Au «Cor de chasse», notre passion nous suit depuis longtemps. En effet, notre chef est issu d’une lignée de plusieurs générations de cuisiniers. Son arrière grand-père fut glacier et triporteur à la mer du Nord. Quant à son arrière grand-mère, elle était cheffe chez un baron et dans un hôtel à Stadt, en Suisse. Les parents de Mario Elias ont aussi hérité de cette même passion puisqu’ils étaient restaurateurs à Coxyde et à Barvaux.